酥皮能做的料理無敵多! 又是非常懶人料理的話, 我就無敵愛!
這次來做芋頭起酥跟地瓜起酥給小朋友吃, 所以此次僅用到牛奶。
大人吃的話，可以加牛奶、奶油、糖我覺得就夠了!
愛吃以外還是要考量健康，跟小朋友的攝取量的多寡喔!
大人版的話，當然就是奶油和糖多加點，就會無敵好吃，但也可以想像是市售的類似品糖份應該都是爆表!
材料:
各類的泥：地瓜泥/芋頭泥/自己喜歡的泥
酥皮：數片
牛奶
蛋液
奶油(大人版可以增添口感)
鮮奶油(可加可不加)
糖(大人版可以增添口感)
器具：
氣炸鍋
刀子
步驟：
1.地瓜芋頭蒸過之後伴成泥同時依據自己洗好，加牛奶/鮮奶油/糖/奶油
2.酥皮想要怎樣切都可以，只要把泥類包在中間即可
3.氣炸170度/6-8分鐘，刷蛋液
4.在氣炸170度/5-7分鐘。
若不刷蛋液，也能直接170度/12分鐘，
可依據自己的氣炸鍋做挑整喔!
--詳細步驟如下--
↓又是切一片切四片，把泥類包中間
↓氣炸170度/6分鐘，還有點黃，可以刷蛋液
↓這版室沒有刷蛋液，等到酥皮全熟即可
沒有包好部份，氣炸後會露出來
↓另一次氣炸，芋泥包無敵多!
↓再來是挑戰風車形狀
↓也是氣炸一樣的時間，170度/12分鐘
心得:
剛好家裡有芋頭、地瓜，就拿來換一種創意作法！
氣炸後的芋泥跟地瓜泥，別有一番風味，像是酥炸過一樣的，口感層次讚讚捏～
>>延伸閱讀
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