是的，冷凍起酥片已經是我心目中的神器之一!
任何簡易甜點配上起酥片，每一樣都是變成是我的神做
先來看看蝴蝶酥和牛角可頌，雖沒辦法像外面的材料那麼多元複雜的做出來，但若是以要讓小朋友吃簡單的來說，我覺得起酥片已經算是單純也非常高熱量了
很莫名可愛的牛角可頌
廢話不多說，
先來看看食材
牛角可頌
起酥片： 一片
蛋黃液
千層蝴蝶酥
起酥片：四片
白糖
黃糖
水
(若是考量到小孩的話，也能不加糖)
器具：
氣炸鍋
刀子
刷子
桿麵裩
步驟
牛角可頌
1.一片起酥切三刀
2.捲一下
3.氣炸170度/6-8分鐘
4.刷蛋液，在170度/6-8分鐘
千層蝴蝶酥
1.四片起酥，每一層都刷水和灑白糖
2.用桿麵棍把起酥延長
3.捲成四折
4.刀子切成1-2公分厚度
5.外層沾上黃糖
6.氣炸170度/12-15分鐘
---詳細步驟---
牛角可頌-步驟開始
↓先把起酥片切成三刀，每一片成為三角形
↓捲一下，捲的時候，要把最尖端盡量捲到中間
↓捲來捲去後，會如下。有幾個沒捲好，一度以為是毛毛蟲XD 樂趣也是不少
↓放進氣炸鍋，170度/6-8分鐘 (根據你的氣炸鍋可以在調整時間或溫度喔)
↓拖出來，刷蛋液。我的習慣是多刷一點，蛋液厚厚的，看起來就很好吃~~~~~
在170度/6-8分鐘，通常這時候我會短一點，5-6分鐘先看看，最後可能會調整為200度在氣炸一下下
↓沒有塗到蛋液的地方，顏色會比較淡
↓有刷蛋液的成品如下，雖說尺寸是偏小了一點，但是給小朋友吃，我也安心，能夠控制點心的份量
小朋友要的是新鮮感，看到這個也是很興奮的問這是甚麼?這是甚麼?
蛋液刷厚一點也會有不同色澤跑出喔!
↓下圖沒有刷蛋液，直接170度15分鐘，也能有金黃色的感覺喔!
再來是千層蝴蝶酥，
1.拿出四片起酥，內層每一層刷水、灑白糖，重複三次。
最上層跟最底層不需刷水和灑糖，接著拿著桿麵棍開始滾，讓酥皮延長
以這片中間橫向為基準，上下方向內對折再對折，變成一個厚厚的長條，厚度大概1-2公分切下去
橫切面就會像長這樣
↓外層抹上黃糖，這樣氣炸出來的顏色會比較美
但是家裡剛好沒有黃糖了，以白糖代替也可以唷!
但若是給小朋友吃，可以不用糖也沒關係，大人吃就無限灑糖吧~~~
放入氣炸鍋170度12分鐘
↓170度/6分鐘，拖出來看了一下，覺得還不錯，但是紋路還沒全部跑出來
↓最後氣炸完，如下。也會有較深部分!
最後也能再補200度/1-2分鐘左右，看您喜歡的口感
心得:
雖說不能向外面用多種材料做出多層次口感，但是以CP值又嘴饞來說，完全可以解饞也是一個新選擇。
蝴蝶酥，若要給小朋友吃，也可以不沾糖，就只是形狀做出相當可愛美麗!
花費的成本也非常低，也是屬於省錢料理之一呢!!!!!
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