午夜咖啡館

這次來挑戰做看看麵包布丁! 

大人版當早午餐或是小孩版當作副食品, 都非常適合!

食材

吐司 2片

雞蛋 一顆

牛奶 100cc

選擇性: 起司絲 依個人口味調整

選擇性: 糖 20克/依個人口味調整

選擇性: 葡萄乾/腰果 依個人口味調整

器具

氣炸鍋/烤箱

漏網

烤盤/可放烤箱的容器

鋁箔紙

作法總攬

1.把兩片土司手撕成小方形放進烤盤

2. 有加糖做法: 牛奶跟糖, 放入微波, 不要太熱, 只要糖融化即可, 在加雞蛋

    無加糖做法: 牛奶和雞蛋攪拌一起

3.把步驟2 過篩至烤盤內，浸泡15分鐘。

4. 大人版: 腰果/葡萄乾/起司絲 依照個人口味鋪上去

    小孩版: 不太適合吃腰果/葡萄乾的話, 可以舖起司絲或是不鋪也可以

5.蓋上鋁箔紙, 氣炸鍋: 150度 10分鐘 掀開後

這次我的作法是沒有加糖、也沒有額外放起司絲! 有加葡萄乾，但後續先挑出來再給小朋友吃

成果烤出來, 上方比較酥脆, 內部柔軟! 因為無加糖, 口味會比外面來的淡些! 可是健康度加分喔!

----詳細作法----

↓本此僅使用, 吐司、雞蛋、牛奶、葡萄乾

↓手撕成方形，放入烤盤

↓本次直接把雞蛋和牛奶攪拌均勻

↓過篩至烤盤內 

↓浸泡15分鐘

↓僅放葡萄乾, 後續會把葡萄乾挑出來後給小朋友吃

氣炸鍋: 160度/10分鐘，依照個人口味可以做調整180度/5分鐘 

烤箱的話: 170度 20分鐘

↓剛出爐, 葡萄乾膨脹的非常厲害! 

上層比較酥脆, 內層非常酥軟! 

因為我是要給小朋友吃，沒有加糖! 葡萄乾挑出來大人吃，對小朋友而言 是非常健康的!

如果小朋友喜歡, 也能讓他吃上方較酥脆的部分! 

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