午夜咖啡館

看到朋友去「慕慕烘焙DIY」才發現這家很有質感的烘焙課程教所室，目前在桃園平鎮、宜蘭羅東、基隆中正區有分店。這一次我們去的是慕慕烘焙DIY基隆中正店，附近還有幾家知名小吃點，金龍肉羹、麥克麵線、蔡家知高飯，旁ㄛ邊也有全家、清心福全、COCO等連鎖店。可說是人潮絡繹不決，相對停車場可能需要等，但還是停得到，不會花太久時間。

慕慕烘焙DIY官網 : http://mumu.url.tw/ 

一定要線上採預約制，當天為假日，是滿場的。店家會調配各個品項的額度、避免有人等待過久或是設備會衝突使用。

消費方式 : (以官網為主)

當天我的消費是，我跟一位小孩，任選一個品項DIY，額外要在+50元。50元可以折扣調飲

慕慕烘焙DIY基隆中正區，店家門口乾淨整潔，但時間未到的話是禁止入場的，內部正在作換場的清潔跟設備設置。

店內不算大，有三大桌，一桌理想是容納8人。

這次我選了法式檸檬塔，是要分兩階段製作，製作餅皮跟餡料，其實做完餅皮我跟小雨就好累了膩~~~

還好還好，跟朋友一起去，交給朋友做。

其實能理解為何要限制五歲以上，才看得懂做甚麼步驟阿!!! 

店家內有一個IPAD，照著IPAD拿相關烘焙器材、材料、並做測量。

小雨可以看著IPAD照著動作執行、能夠自己看數字，並量出相對應重量。

光一個餅皮，就要量好多好多材料。

    請熱心的店員幫忙使用攪拌器

回到位置上，也請了熱心的店員幫忙桿餅皮，我們放在烘焙派石就可以送入烤箱了。

多的餅皮也可以做造型，放到烤箱一起烤，就變成餅乾瞜

有一面好美的牆，可以在這裡合照喔。還有一些小配件可以做使用。

在店內一小角，有一個小小的攝影棚，把你做好的蛋糕點心放進去，使用配件，拍出獨一無二的網美照喔。

同行朋友的製作的品項，每一個都好好吃!!!

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